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详情描述
新虹彩调酒咖啡师培训学校,我校有着强烈的社会责任感,并且不断改进学校教学理念,当其它学校还在单单培训咖啡师的时候,我校已经提出要全面培训咖啡师,现在的咖啡厅的发展,咖啡师不止要懂得咖啡制作,还要懂得咖啡知识,营销,策划,人脉关系积累。新增课程的改进就是为了提高我们学校出来的咖啡师的综合能力。希望广大学生在我校都可以学以致用,学咖啡,请认准资格学校,入学即签订入学合同,您一生的保障。
咖啡师培训课程,我校重实操,保障每个学生上课都动手操作
咖啡中级班 20课时 咖啡12课时 冷饮8课时 小型咖啡店
适合开小型咖啡店人员(水吧)或者出国留学的学生 可以考取咖啡中级证书
1、咖啡的起源与传说
2、咖啡的发展史
3、咖啡树及种类
4、世界咖啡产地,及各国咖啡特性
5、咖啡豆的相关知识
6、咖啡烘培
7、咖啡的保存及品质鉴定
8、咖啡的研磨知识
9、世界各国的咖啡文化
10、咖啡的煮制方法
11、鲜榨果汁,奶昔,冰沙,冷热饮品的调制方法
12、虹吸咖啡壶(塞风咖啡壶)现磨咖啡豆实操
13、皇家比利时咖啡壶现磨咖啡豆实操
14、滴漏壶(手冲咖啡壶)现磨咖啡豆实操
15、手动磨豆机现磨豆实操
16、电动磨豆机现磨咖啡豆实操
17、手动奶泡器实操
18、实际操作以上内容及品尝
制作单品咖啡:曼特宁咖啡,哥伦比亚咖啡,巴西咖啡,蓝山咖啡,曼巴咖啡等单品咖啡
主要学习使用虹吸壶,手冲咖啡壶,皇家比利时咖啡器具。
制作花式咖啡:卡布奇诺咖啡,拿铁咖啡,欧蕾咖啡,摩卡咖啡,提拉米苏拿铁,榛果拿铁,香草拿铁,拿铁跳舞,海岩咖啡,焦糖拿铁,焦糖摩卡咖啡,草莓白巧克力拿铁,露西亚热咖啡,维也纳咖啡,贵妇人咖啡,漂浮冰咖啡,等。