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羊角面包、新月面包,也是它的昵称。这款深受国人喜爱的万人迷可颂吃起来外层酥酥的,里面软软的,充满着奶油香气,酥软可口,朴实的外表下有着惊人的口感,也算是是不可多得的美味甜品!好吃的同时制作难度也是比较高的,可颂的难点在于面团的制作,步骤比较繁琐,不过大家也不要担心,跟着大神教程一步步来,只要掌握了要点,就不会有太大问题


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很多人觉得全麦面包是粗粮的,吃着会更健康,不过全麦面包也不一定都是全麦的,也有很多添加剂的,不过正常的添加剂还好,有一商家为了降成本,就会用一些不一样的添加剂来代替,所以我们在买这种面包时一定要注意,如看看到配料表中添加剂过多的话,那还是不要买了,远离这种面包,孩子吃的才能更健康。


首先准备好食品保鲜袋,把面包放入袋中后系紧,常温条件下面包不宜放太长时间,一般两天左右的时候吃完,这段时间内面包口感不会有太大的影响。


不建议把面包直接放进冰箱冷藏室,因为这个温度会加快面包的硬化速度,会让面包滋生更多细菌。同时还会直接或间接影响到面包的颜色、口感和质感。但是也不建议将面包放置太久,放置久了,面包依然会发干发硬。所以如果是短期保存的还是建议采用常温保存法。


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翻糖音译自常用于蛋糕和西点的表面装饰。是一种工艺性很强的蛋糕。

将翻糖覆盖在蛋糕体上,再以各种糖塑的花朵,动物等作装饰,做出来的蛋糕如同装饰品一般精致、华丽。

比鲜奶油装饰的蛋糕保存时间长,而且漂亮,立体,容易成形,在造型上发挥空间比较大,是国外的一种蛋糕,也是婚礼和纪念日时常使用的蛋糕。


制作过程中,翻糖会很粘不容易操作,所以通常我们采取以下防沾措施:

1、使用防沾工具。包括防沾垫、防沾擀面棍、防沾模具等。

2、粉扑。自己DIY也可以,用一块小毛巾或者纸巾包上糖粉和玉米粉(corn

starch),然后用橡皮筋扎紧,再找个容器就可以了。做糖花的时候可以用粉扑拍案板或者工作台,就能防沾了。

3、操作前手上涂上白油,是固态状的。猪油味道略重;黄油会影响到颜色。


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所以,想要做出好吃和漂亮的蛋糕,培养时间观念很重要,该出手的时候就出手,该等待时不心急。

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