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我校有着强烈的社会责任感,并且不断改进学校教学理念,当其它学校还在单单培训咖啡师的时候,我校已经提出要全面培训咖啡师,现在的咖啡厅的发展,咖啡师不止要懂得咖啡制作,还要懂得咖啡知识,营销,策划,人脉关系积累。新增课程的改进就是为了提高我们学校出来的咖啡师的综合能力。希望广大学生在我校都可以学以致用,学咖啡,请认准资格学校,入学即签订入学合同,您一生的保障。

咖啡师培训课程,我校重实操,保障每个学生上课都动手操作。


适合开小型咖啡店人员(水吧)或者出国留学的学生可以考取咖啡中级证书


1、咖啡的起源与传说

2、咖啡的发展史

3、咖啡树及种类

4、世界咖啡产地,及各国咖啡特性

5、咖啡豆的相关知识

6、咖啡烘培

7、咖啡的保存及品质鉴定

8、咖啡的研磨知识

9、世界各国的咖啡文化

10、咖啡的煮制方法

11、鲜榨果汁,奶昔,冰沙,冷热饮品的调制方法

12、虹吸咖啡壶(塞风咖啡壶)现磨咖啡豆实操

13、皇家比利时咖啡壶现磨咖啡豆实操

14、滴漏壶(手冲咖啡壶)现磨咖啡豆实操

15、手动磨豆机现磨豆实操

16、电动磨豆机现磨咖啡豆实操

17、手动奶泡器实操

18、实际操作以上内容及品尝


制作单品咖啡:曼特宁咖啡,哥伦比亚咖啡,巴西咖啡,蓝山咖啡,曼巴咖啡等单品咖啡,主要学习使用虹吸壶,手冲咖啡壶,皇家比利时咖啡器具。


制作花式咖啡:卡布奇诺咖啡,拿铁咖啡,欧蕾咖啡,摩卡咖啡,提拉米苏拿铁,榛果拿铁等。


制作水果茶:台湾金桔茶、韩式柚子茶、芦荟柚子茶、柠檬红茶,山茶水梨水果茶,柳橙水果茶,凤梨水果茶等


制作花式果汁:椰果翡翠柠檬,芬兰果汁,冰激凌苏打,柠檬苏打,木瓜牛奶汁,新鲜菠萝汁等。


制作奶昔课程:草莓奶昔,香草奶昔,哈密瓜奶昔,巧克力奶昔,水果奶昔等。


制作奶茶课程:原汁奶茶,烧仙草奶茶,红豆布丁奶茶,红豆椰果奶茶等多种口味奶茶。


制作冰沙(冰爽,哈冰乐)课程:卡布奇诺冰沙,鸳鸯冰沙,奶茶冰沙,柠檬红茶冰沙,香草冰沙等。

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